Vége a tejfölnek? Mindenkit érint, aki vásárolni szokta!
Vége a tejfölnek? Mindenkit érint, aki vásárolni szokta! A Magyar Közlönyben megjelent rendelet értelmében 2026 januárjától kizárólag az élőflórás termékekre vonatkozhat a “tejföl” megnevezés – írja az Agrárszektor. A változások egyéves átmeneti időszakkal lépnek életbe.
Hitel fórum
Szigorodik, mit nevezhetünk tejfölnek
A Magyar Élelmiszerkönyv definícója szerint élőflórásnak azok a fermentált tejtermékek minősülnek, amelyeket természetes probiotikus mikrobatörzsekkel savanyítanak vagy alvasztanak. Az új szabályozás ezen kívül bevezeti a “savanyú tejtermék” kategóriát, azon belül is elkülöníti a legalább 10 százalékos és az annál alacsonyabb zsírtartalmú készítményeket.
A rendeletalkotók szándéka szerint az új előírások segíteni fogják a fogyasztókat a magasabb minőségű termékek kiválasztásában.
