Jön a feketeleves! Így változnak az élelmiszerárak Magyarországon hatalmas drágulás jön!
Jön a feketeleves! Így változnak az élelmiszerárak Magyarországon hatalmas drágulás jön! Sajnos az Orbáni infláció tovább száguld és az árakban is meglátszik.
HitelFórum.hu
Több cikkünk is született ebben a témában itt és itt.
A fiatal bika ára az EU-ban 2025 májusában elérte a 6,5 euró/kg szintet, ami 29%-kal haladja meg az egy évvel korábbit. A tehén ára még ennél is jobban nőtt: 39,6%-kal, míg az üsző ára 28,4%-kal emelkedett. Ez a tendencia az összes tagállamban megfigyelhető, hiszen a magas takarmányárak, az állattenyésztési költségek emelkedése, valamint a klímaváltozásból eredő időjárási anomáliák mind-mind hatással vannak a termelésre és az árakra.
Hazai hatások – mi történik Magyarországon?
Magyarországon a marhahús árának emelkedését több tényező is erősíti:
-
Az élőmarha-export visszaesése 2025-ben 55%-os mértékű volt. Ennek egyik oka a száj- és körömfájás járvány, amely korlátozásokkal és szállítási akadályokkal járt.
-
Bár a marhahús-export 43,1%-kal nőtt, ez nem tudta teljes mértékben ellensúlyozni az élőmarha kiesését.
-
Az import ugyan 7%-kal csökkent, de az értéke 22,2%-kal nőtt, ami világosan mutatja az árnövekedést.
A hazai marhahúsárak tehát nem elszigetelten emelkednek, hanem a globális és uniós piaci viszonyok hatására. A mezőgazdasági szereplők szerint a fogyasztói árakban akár 30–40%-os drágulás is bekövetkezhet az év második felére.
Egyéb húsfélék is drágulnak
Ahogy azt több mezőgazdasági portál is megjegyzi – köztük a Dívány is –, nemcsak a marhahús, hanem más húsfélék ára is emelkedő tendenciát mutat:
-
Sertéshús: a takarmányárak és a vágóállat-hiány miatt folyamatos a drágulás.
-
Baromfihús: bár mérsékeltebb az emelkedés, az infláció és a logisztikai költségek itt is éreztetik hatásukat.
-
Bárány- és vadételek: szezonálisan ugyan olcsóbbak, de az exportpiaci kereslet ezeket is felveri.
Mi várható a közeljövőben?
A globális termelési visszaesés, a takarmány- és energiaárak emelkedése, valamint a járványok és a szigorodó állatvédelmi szabályozás tartós áremelkedést vetít előre. A szakértők szerint az év végéig tovább nőhet a marhahús ára, különösen akkor, ha:
-
Az USA és Brazília termelési mutatói nem javulnak.
-
Az EU tovább szigorítja az állattartás feltételeit.
-
Az élelmiszerláncok logisztikai problémákkal küzdenek (pl. üzemanyaghiány, infláció).
Tippek a vásárlóknak: mit tehetünk?
-
Vásároljunk közvetlenül termelőktől, ha van rá lehetőség.
-
Érdemes fagyasztani a kedvezőbb árú termékeket, ha az árukészlet engedi.
-
Figyeljük az akciókat, de mindig ellenőrizzük a minőséget.
-
Fontoljuk meg az alternatív fehérjeforrásokat (pl. baromfi, hal, tojás).
-
Tudatosan tervezzük meg a heti menüt, hogy minimalizáljuk a pazarlást.
A világ marhahúspiaca komoly átrendeződés alatt áll, amely árrobbanást idézett elő az elmúlt hónapokban. A termelési csökkenés, az exportproblémák, valamint a klímakockázatok és infláció hatásai láncreakciószerűen érvényesülnek. Magyarország is része ennek a rendszernek, így az itthoni fogyasztók is kénytelenek lesznek mélyebben a zsebükbe nyúlni, ha marhahúst szeretnének vásárolni. A következő hónapokban a helyzet alakulása a globális mezőgazdasági trendektől és piaci alkalmazkodóképességtől függ majd.