Sürgős figyelmeztetés: ezt a húsvéti sonkát azonnal dobja ki

A húsvéti sonka kiválasztása különösen fontos, hiszen nem mindegy, mi kerül az ünnepi asztalra. Erre hívta fel a figyelmet a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság, amely részletes útmutatót tett közzé arról, mire érdemes figyelni vásárláskor.

1. Ellenőrizd a sonka állapotát

A jó minőségű sonka nem túl kemény és nem is beszáradt. Ha a termék nyomás nélkül levet enged, az a hús gyenge minőségére vagy akár romlásra is utalhat.

2. Figyelj a csomagolásra

Nem szabad megvásárolni a terméket, ha a csomagolás:

• sérült
• szivárog
• felfúvódott
• levegős

3. A megfelelő tárolás is kulcsfontosságú

A nyers, füstölt sonkát főzésig hűvös, szellős helyen kell tartani, nem hűtőben. Főzéskor lassú tűzön, általában kilogrammonként egy órán át érdemes készíteni.

A főtt sonkát viszont hűtve kell tárolni, ezért azt csak hűtőpultból vásároljuk meg, és otthon is hűtőben tartsuk.

4. Ellenőrizd a lejárati dátumot

Mindig nézd meg a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági időt. Az ünnepek előtt gyakran akciózzák a közeli lejáratú termékeket, ezért csak akkor vedd meg, ha biztosan időben elfogyasztod.

5. Lejáraton belül is romolhat

A vákuumcsomagolt sonkákban a hőmérséklet-ingadozás miatt pára keletkezhet, ami penészesedéshez vezethet. Ez akkor is előfordulhat, ha a termékeket egymásra pakolják és nyomás éri.

Vásárláskor olyan terméket válassz, amelynek a csomagolása feszes, nem párás, nem buborékos.

6. A romlás jelei

A sonka romlott lehet, ha:

• nyálkás a felülete
• savanykás vagy kellemetlen szaga van
• zöldes-szürkés elszíneződés látható rajta
• penészes
• a csomagolás sérült vagy felfúvódott
• a leve zavaros vagy habos

7. Mit tegyél, ha romlott a sonka?

A hatóság egyértelműen figyelmeztet: a romlott sonkát nem szabad megkóstolni. A romlás gyakran a hús belsejében indul, ezért nem biztonságos a hibás rész eltávolítása.

A terméket zárt csomagolásban ki kell dobni. Ha még a lejárati időn belül romlott meg, blokk vagy nyugta ellenében vissza lehet vinni a boltba, és cserét vagy visszatérítést kérni.

Fontos tanács vásárláskor

A hatóság azt is javasolja, hogy mindig megbízható, legális árusítótól vásároljunk. Érdemes kerülni az alkalmi árusokat, valamint a gyanúsan olcsó ajánlatokat.